Veščine Knjižnica
Kuhar v naravi
MČ, MČ starejši / 4 ure

Prenovljeno julija 2024

Natisni

Veščina uči o varni pripravi ognjišča, higienskem ravnanju s hrano, uporabi noža za pripravo sestavin, peki kruha nad ognjem in različnih metodah priprave hrane na ognju. Otroci se učijo prve pomoči za opekline in ureznine. Med izbirnimi dejavnostmi lahko izberejo pripravo sladic v žerjavici, peko piškotov in kuhanje toplih napitkov. Spodbuja samostojnost in spretnost kuhanja v naravnem okolju.

Skrbi za osebno higieno; del prostega časa preživlja v naravi; naravo zapusti bolj urejeno, kot jo je dobil.

Kuharski mojster v naravi
Obvezne dejavnosti
  1. Pripravi varno ognjišče, postavi in zakuri ogenj, pripravi žerjavico.
  2. Poskrbi za osnovno higieno pri pripravi hrane (umivanje rok, čist kuhinjski pribor).
  3. Z nožem olupi sadje/zelenjavo, nareže hrano in pripravi palico/rogovilo za pečenje nad ognjem.
  4. Zamesi testo za taborniški kruh/čapati/tvist in ga speče nad ognjem.
  5. Preizkusi različne načine priprave hrane na ognju: peka na palici, peka v žerjavici (v foliji).
  6. Prikaže prvo pomoč za oskrbovanje opeklin in ureznin.
Izbirne dejavnosti (opravi vsaj tri)
  1. V žerjavici pripravi banane s čokolado.
  2. V žerjavici pripravi mafin v pomaranči.
  3. Zamesi testo in na žerjavici speče ovsene piškote.
  4. Skuha jabolčno čežano ali marmelado.
  5. Skuha topel napitek (npr. topel jabolčnik).
Tiskani viri
      1. Cvek, M., idr. Vozli in pionirski objekti. 2. izdaja. Ljubljana: Zveza tabornikov Slovenije, 2012. Dostopno tudi na: Taborniški priročnik
      2. Tabor: taborniška revija. Rubrika Na ognjišču. Ljubljana: Zveza tabornikov Slovenije, 1952-. Dostopno na: Tabor        Prispevki: Mafin v pomaranči (Letnik 2015, številka 3), Ovseni piškoti (Letnik 2015, številka 10), Marmelada (Letnik 2015, številka 1), Topli napitki (Letnik 2016, številka 12)
      3. Brajkovič, I. Danes pripravljamo hrano zunaj: priročnik za dejavnosti v naravi. Ljubljana: Center šolskih in obšolskih dejavnosti, 2022.
      4. Jogan, N., idr. V naravo: priročnik z nasveti za gibanje, bivanje in prehranjevanje v naravi. Ljubljana: Zveza tabornikov Slovenije, 2012.
Spletni viri
  1. Tvist
Ključne besede

V iskalnik vpiši: ognjišče v naravi, kuhanje na ognju.

Ideje za izvajanje dejavnosti
  1. Vodova aktivnost kuhanja na ognju.
  2. Vodova aktivnost, kjer predstavijo osnove kuhanja na ognju mlajšim otrokom ali netabornikom.
  3. Vodovo srečanje s starši, na katerem otroci pripravijo obrok za starše na ognju