Kuhar začetnik
MČ, MČ starejši / 5 ur

Prenovljeno julija 2024

Natisni

Veščina otroke uči osnov kuharskih veščin. Vključuje spoznavanje začimb, branje receptov, uporabo kuhinjskih pripomočkov, higienske prakse, mehanske postopke priprave hrane, kuhanje osnovnih jedi in peko na odprtem ognju. Otroci se tudi učijo o prehranski piramidi in pomagajo pri pripravi obrokov na taborjenju. Izbirne dejavnosti razširijo znanje s pripravo jedilnika in pripravo jedi na taborjenju. 

Skrbi za osebno higieno, spoznava različne nevarne situacije in se vede okoliščinam primerno; varčno uporablja energijo in vodo; sodeluje v skupini.

Obvezne dejavnosti
  1. Našteje osnovne začimbe (sol, poper, česen …). 
  2. Prebere enostaven recept in skuha jed. 
  3. Našteje osnovne kuhinjske pripomočke in opiše, za kaj se uporabljajo. 
  4. Opiše higienski red v kuhinji; ve, da si mora pred delom v kuhinji umiti roke. 
  5. Pokaže nekaj osnovnih mehanskih postopkov priprave hrane (čiščenje živil, rezanje, lupljenje, ribanje, valjanje …).  
  6. Zna skuhati testenine, riž in krompir; svojo izkušnjo predstavi na vodovem srečanju. 
  7. S pomočjo recepta speče palačinke za svoj vod in jih prinese na srečanje ali jih speče na vodovem srečanju. 
  8. Na taborjenju pomaga pri pripravi zajtrka, kosila ali večerje. 
  9. Zna samostojno speči hrenovke na odprtem ognju. 
  10. Našteje različne vrste živil (v prehranski piramidi) in vsaj štiri predstavnike vsake vrste. 
Izbirne dejavnosti (opravi vsaj dve)
  1. Na jesenovanju/zimovanju s pomočjo vodnika_ce sestavi enostaven jedilnik, ki vključuje zajtrk, kosilo in večerjo. 
  2. Pomaga pri peki slaščic doma (npr. potica za veliko noč) ali pa se na taborjenju preizkusi v izdelovanju njokov, cmokov, polpetov. 
  3. Zamesi testo za tvist in ga speče na ognju. 
Ključne besede

V iskalnik vpiši: začimbe, preprosti recepti, higiena v kuhinji, prehranska piramida.

Ideje za izvajanje dejavnosti
  1. Na vodovem srečanju zakurijo ogenj in pečejo hrenovke.  
  2. Doma lahko pripravijo zajtrk za ostale člane družine (jedi lahko popestrijo tudi z jedilnimi barvami). 
  3. Mehanske postopke lahko usvojijo tako, da si pripravijo malico za izlet (pranje sadja/zelenjave, rezanje). 
  4. Napišejo vodov recept za jed iz testenin.