Kuhar
GG, GG starejši / 15 ur

Prenovljeno julija 2024

Natisni

Veščina se osredotoča na zdravo prehranjevanje in kuhinjsko higieno. Mladi se učijo o normativih za obroke, alternativnih načinih prehranjevanja, uporabi začimb, pripravi lokalnih obrokov in sestavljanju jedilnikov. Veščina vključuje tudi praktično delo, kot je pomoč pri pripravi kosila za večje skupine. Izbirne dejavnosti omogočajo pripravo vegetarijanskega kosila ali samostojno pripra vo jedi z napisanim receptom. 

Razume posledice nezdravega življenja; zaveda se “ranljivosti” svojega telesa; zna narediti načrt, kako bo opravil_a naloge.

Obvezne dejavnosti
  1. Opiše krožnik zdrave prehrane. 
  2. Opiše osnovno kuhinjsko higieno – čistoča rok, pribora, posode in delovne površine. 
  3. Našteje vsaj pet alternativnih načinov prehranjevanja (vegetarijanstvo, veganstvo, presna prehrana, različne diete …). 
  4. Ve, katere začimbe se dodaja katerim jedem in zakaj (pozoren_na je tudi na primerno količino le-teh). 
  5. Skuha kosilo za člane voda iz lokalnih (slovenskih) sestavin (kosilo naj ima vsaj glavno jed in sladico). 
  6. Za osebo z alternativno prehrano (po želji) sestavi tridnevni jedilnik. 
  7. Na taborjenju pomaga pri pripravi kosila za večje število oseb. 
  8. Predstavi prehransko piramido. 
  9. Sestavi jedilnik in pripravi jed, ki vsebuje vsaj tri različne vrste živil iz prehranske piramide. 
  10. Pomaga pri pripravi obroka na ognju. 
Izbirne dejavnosti (opravi vsaj eno)
  1. S člani voda pripravi vegetarijansko kosilo, ki je sestavljeno po načelih krožnika zdrave prehrane. 
  2. Samostojno pripravi jed za ostale člane in napiše recept. 
Ključne besede

V iskalnik vpiši: zdrava prehrana, prehranska piramida, začimbe, lokalne sestavine v prehrani, uravnotežen jedilnik.

Ideje za izvajanje dejavnosti
  1. Vodova akcija na temo kuharskih delavnic, na kateri član_ica predstavi kuhanje oz. peko ene jedi ostalim članom. 
  2. Vodova akcija kuhanja na ognju.

Ideje za aktivnosti

Tukaj taborniška skupnost deli ideje za aktivnosti, ki jih lahko voditelji uporabijo pri delu na tej veščini.

Še ni objavljenih idej. Bodi prvi/a!